漢方&薬膳アドバイザー 杏仁美友が送る、「楽しい・美味しい・カラダにいい!」漢方(中医学)・薬膳がやさしく学べるサイトです。

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いたわりごはん

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体を整える食事術

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朝に効く薬膳 夜に効く薬膳

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おいしいのにやせる!ダイエット薬膳

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23時からの「薬膳」遅ごはん

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薬膳美人

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漢方をはじめよう

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 杏仁美友の著書紹介 プリント

 

いたわりごはん。
■著者: 杏仁美友
■価格: 815円+税
■出版: オレンジページ

杏仁美友の本の中で一番生薬を使用していない薬膳本(笑)!イラストつきの症状別の解説が面白く「わたしとにかく冷えてます」「今私に足りないのはすっぴん力」とかコラムとして読むのも楽しい。
「買い物メモつきお品書き」というページは、常備調味料以外の各レシピの材料・分量と出来上がり写真がコンパクトにまとめた表になっていて、このページの写メをとり、買い物に行けば食材選びに困らないので超便利!

体を整える食事術
■著者: 杏仁美友
■価格: 552円+税
■出版: エイ出版社

薬膳食材の組み合わせに特化し、症状や体質に合わせた最強コンビを紹介しているのが特長。イライラには「セロリ」×「トマト」、むくみには「冬瓜」×「とうもろこし」など、薬膳では鉄板と呼ばれる組み合わせなどもわかる。
薬膳でよく使う組み合わせである「相使(そうし)」「相須(そうす)」「相畏そうい)」の3つや、禁忌といわれる組み合わせのタブーを、身近な食材を使って解説しているのでわかりやすい。

体を整える食事術
■著者: 杏仁美友
■価格: 1,200円+税
■出版: 大泉書店

朝は「眠気を覚ます」「だるさを解消する」「二日酔いを解消する」、夜は「疲労を回復する」「肩こりを改善する」「不眠を解消する」など、朝はチャージ、夜はリセットをテーマに、それぞれに起こりやすいトラブルにわけて、薬膳レシピを紹介。
なお、お楽しみに薬膳カクテルや症状別のおやつなどもあり、フルカラーで情報満載。

おいしいのにやせる!ダイエット薬膳
■著者: 杏仁美友
■価格: 1,500円+税
■出版: アスペクト

スーパーの食材だけで作るカンタン&満腹&おいしい薬膳レシピが満載! 薬膳はその人に合った食材や調理法があるので、いわばオーダーメイドのダイエット法で、ムダなく、無理なく、健康的に痩せやすいカラダ作りのサポートができるのが大きなメリット。
カロリー計算、○○だけダイエット…何をしてもやせられない人たちのための新ダイエット法を提案。ダイエットにオススメの薬膳素材の紹介も。

薬膳ごはん
■著者: 杏仁美友
■価格: 1,300円+税
■出版: 大和書房

「カラダがだるい」「疲れがとれない」「便秘」「冷え」「眠れない」そんなときも、いつもの食材・短い時間でできる薬膳をイラストとともに80種類紹介。 くすっと笑えって役に立つ薬膳生活がマンガで紹介されているので、一見むずかしそうな薬膳の理論もすんなりと理解できる。 薬膳初心者や1人暮らし、新婚、そしてプレゼントにもおすすめ。 木火土金水の五行から発展した五臓診断(肝・心・脾・肺・腎)チェックや、薬膳ごはんの基本も見逃せない。

23時からの「薬膳」遅ごはん
■著者: 杏仁美友
■価格: 1,300円+税
■出版: 祥伝社

「夜遅く食べても、もたれず・太らず・美しく!」がコンセプトの薬膳養生本。 仕事が忙しく、つい夕食が遅くなってしまう方、遅く帰ってくる夫と一緒に夜食を摂ってしまう方、自分の体質に合った、身体によくて美味しい外食メニューを知りたい方に。 冷えや生理痛、便秘など、不調や肥満の原因になる体質を8つに分類し、それぞれの体質に合った解消食材をアドバイス。 カンタンに自分でチェックできる舌診断もついているので、自分の体質がいままでわからなかった人も、必見です。

女性の悩みを解消するうつくし薬膳
■著者: 杏仁美友
■価格: 1,429円+税
■出版: アールズ出版

美肌になりたい、冷えて辛い、生理痛を治したい、日々のストレスを解消したい、お腹のぽっこりをなんとかしたい、寝つきを改善したい…などの女性特有の悩みを、中医学的視点でわかりやすく解説し、それぞれに有効なかんたん薬膳レシピを紹介。

揃えておくと便利で楽しくなる薬膳グッズや、薬膳食材の入手先がわかる、おもしろ中華街マニアックリストなども掲載。

薬膳美人~スーパーマーケットの食材でつくる、カンタン薬膳

薬膳美人
■著者: 杏仁美友
■価格: 1,429円+税
■出版: マガジンハウス

スーパーマーケットで買える24の食材でつくる、カンタン薬膳を64紹介。8つの体質をパンダマークで表わし、それぞれのパンダタイプにオススメの薬膳レシピがわかる。24食材の薬膳的効能やうんちくも満載。

20分でわかる薬膳のきほんや、薬膳アドバイザーになったきっかけ、どうやって活動の場を広げていったのかなどのコラムも楽しい一冊。シンプルでカンタンな薬膳だからこそ、毎日楽しく続けられる。レイアウトや写真も美しい。薬膳ビギナーや、野菜・乾物好きにも。

漢方をはじめよう~かんたんおいしい薬膳レシピつき

漢方をはじめよう
■監修: 杏仁美友
■価格: 1,200円+税
■出版: 成美堂出版

漢方の考え方を、毎日の食事で生かすことのできる「薬膳の知恵」で紹介。「体質チェック」では、漢方の代表的な8タイプを独自の視点でわかりやすく解説し、それぞれのタイプにあったオススメ食材や養生法も掲載。

女性特有の悩み、心の悩みなど、不調にあわせた薬膳レシピのほか、「おすすめ素材大図鑑」や「緊急時のおたすけ漢方」など、フルカラーで盛りだくさんの内容。漢方の入門とはいうものの、レシピは本格的で、ビギナー以外でも楽しめる。

 

 
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